Jaká by to byla pěší turistika v jižním Tyrolsku bez hor a bez zastávky v tradičních útulných chatách nebo salaších! Z více než 30 salaší a chat s obsluhou se těžko vybírá.
Ochutnejte regionální lahůdky, jako je jihotyrolské slaninové prkénko, knedlíky všeho druhu, císařský trhanec, teplý jablečný závin a další. K těmto jídlům se nejlépe hodí sklenka jihotyrolského vína. Ten, kdo dává přednost nápojům s vysokým procentem alkoholu, zakončí společné posezení u dobrého jídla tradiční pálenkou.